咸味是烹饪中的主味,也是绝大多数复合味的基础味,一般菜品都离不开咸味。而食用盐是咸味的主要来源,食盐可以提鲜、防腐杀菌、增加原料的脆嫩度。但随着我们身边的美食越来越多,食盐过量带来的健康风险也越来越大。过量食用盐不仅影响菜肴的口味,最重要的还会影响我们的健康。研究发现,食盐量过多,与高血压、心脏病、及诱发脑出血的发生有直接关系。高盐饮食是高血压的重要危险因素。每日吃15克盐的人群,高血压的发病率约为10%。所以控盐、限盐在健康饮食中尤为重要。
2023-12-27
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我国居民的膳食结构以谷物为主,谷类食物是人体能量的最重要、最经济的来源,同时也是B族维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源。然而近年来,我国居民摄入的谷物多以精制米面为主,全谷物及杂粮摄入不足,谷类过度精加工导致B族维生素、矿物质和膳食纤维的损失增多。且谷类消费量逐年下降,动物性食物和油脂摄入量逐年增多,导致能量摄入过剩。这些都有可能增加心血管疾病、Ⅱ型糖尿病等慢性病的发病风险。人们应保持每天适量的谷类食物摄入,尤其要注意增加全谷物摄入。
2023-12-27
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俗话说,小洞不补大洞吃苦。牙齿的破坏都是渐进性的,一开始是小洞洞,非常容易处理、一般一次就能处理好,不用再去担心;而发展到大洞洞或者残根时治疗的周期会大大延长、 是所谓的“大洞吃苦”。
2023-12-27
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由于新冠疫情在我国得到了良好的控制,人们的生活工作又恢复了常态,但是疫情并没有消失,在全球,仍存在影响人类健康的危害。那么,疫情防控常态化的今天,老年人应该注意哪些呢?
2023-12-27
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关键推荐
2023-12-27
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目前,我国已有5个生产企业的新冠病毒疫苗批准附条件上市或紧急使用。对于老年人而言,哪些情况下可以接种新冠病毒疫苗,哪些情况不可以接种呢?
2023-12-27
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认知是大脑皮层的正常功能之一,涉及到学习、记忆、语言、思维、精神、情感等一系列的心理和社会行为。任何引起大脑皮层功能和结构异常的因素均可导致不同程度和形式的认知障碍,会影响日常生活能力和自理程度,从而导致患者无法适应整个社会环境,不能独立生活和工作。此外,认知功能还会随着年龄增长逐渐减退。
2023-12-27
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心理健康是健康的重要组成部分,老年人的心理健康关系着广大老年人的幸福安康以及家庭和社会的和谐发展。由于人口快速老龄化、高龄化、家庭结构变化以及老年多种慢性病共存等原因,导致老年人心理健康问题凸显,老年人群中存在抑郁或焦虑症状的比例越来越大。同时,随着年龄增加,或受许多慢性病的影响,老年人认知功能逐渐退化,发生老年痴呆症的风险也逐渐升高。
2023-12-27
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骨质疏松症是一种以骨量减少和骨组织微观结构改变为特征的疾病,导致骨脆性增加,从而增加骨折风险。我们通常认为骨质疏松症是一种属于成年人的疾病,但实际上骨质疏松的发生可能源于儿童和青少年。人体骨骼从一出生就在不断地进行代谢和重建,骨量在整个童年、青春期、青少年时期都在发展,大多数人30到35岁的时候达到了人体骨量的最高值,也就是骨峰值。骨峰值在个体之间有差异,如果骨峰值不能达到最佳,将促进成年后骨质疏松症发生。因此,骨质疏松的预防要从娃娃抓起。
2023-12-27
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今天是2021年7月28日第11个世界肝炎日,我国的宣传主题仍是“积极预防,主动检测,规范治疗,全面遏制肝炎危害”。但与往年不同,我们此次不谈乙肝,而是把目光投向肝炎界的新晋世界冠军——脂肪肝。
2023-12-27
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在社会人口老龄化、老年人“一体多病”日渐突出的时代背景下,北京积水潭医院老年医学科在以往干部医疗科的基础上创新发展而来。为适应新时代的需求,科室逐渐由最初单一的干部医疗向老年医学急速发展。在完成干部医疗任务的同时,科室把在干部保健服务中积累的慢病综合管理经验推广到老年患者中,为更多“一体多病”的老年患者提供优质的医疗服务。
2023-12-27
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老王头是一名“新糖友”,在医生的指导下他开始了使用胰岛素的治疗。从确诊糖尿病开始,老王头就一直小心翼翼地控制着自己的血糖,生怕血糖超过高血糖的阈值。由于太过担心血糖升高,老王头自己饭也不敢多吃,有的时候克制食欲一顿饭只吃一点儿。最近这段时间老王头发现,自己有时候会出现头晕、心慌、大量出汗等身体反应,老王头就纳闷了:自己血糖控制的很低呀,这是怎么回事呢?
2023-12-27
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